طريقة عمل الغريبة الهشة في المنزل.. وصفة سهلة وسريعة لحلويات العيد

تعد الغريبة من أشهر حلويات العيد التي تحرص كثير من الأسر على إعدادها في المنزل، إذ تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش، كما يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة وفي وقت قصير، ما يجعلها من الوصفات السريعة المناسبة لمائدة العيد.

المكونات:

كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب سكر بودرة

كوب ونصف دقيق منخول

رشة فانيليا

لوز أو فستق للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير:
يُخفق السمن مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام ويميل لونه إلى الفاتح. بعد ذلك تضاف الفانيليا مع التقليب.

يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُرص في صينية الخبز وتُضغط بخفة، ويوضع في منتصف كل قطعة لوز أو فستق حسب الرغبة.

تُخبز الغريبة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق تقريبًا، مع مراعاة أن تظل فاتحة اللون دون أن تتحمر.

وأخيرًا تُترك الغريبة حتى تبرد تمامًا قبل نقلها من الصينية حتى لا تتفتت، ثم تُقدم كواحدة من أشهى حلويات العيد.