طريقة تحضير كفتة صحية في الفرن.. طعم شهي بدون دهون وزيادة وزن
تبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات صحية تلائم نظام الدايت دون التضحية بالنكهة؛ ولذلك نقدم اليوم طريقة إعداد كفتة دايت مشوية في الفرن، تجمع بين الطعم اللذيذ والمكونات قليلة السعرات.
هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لحفظ الوزن أثناء اتباع الحمية الغذائية.
المكونات اللازمة:
اقرأ أيضاً
- نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهن
- بصلة كبيرة مبشورة
- حزمة من البقدونس المفروم الناعم
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رشّة قرفة (اختيارية)
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة شوفان مطحون أو بقسماط للدايت لتحسين تماسك القوام
خطوات التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل المبشور (يُفضّل عصر البصل قليلًا لتقليل الماء الخارج منه).
2. أضيفي البقدونس والثوم والبهارات والكمون والفلفل الأسود والقرفة والملح بالإضافة إلى الشوفان المطحون، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة ومتماسكة.
3. غطّي الخليط واتركيه في الثلاجة لنصف ساعة حتى يتشرب النكهات ويصبح جاهزًا للتشكيل.
4. قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة، مع تبليل يديك بالماء لتسهيل العملية.
5. ضعي الكفتة في صينية غير لاصقة أو على ورق زبدة دون إضافة أي دهون.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم اشعلي الشواية لمدة 5 دقائق فقط لتحمير الوجه الخارجي للكفتة.
التقديم:
يمكن تقديم الكفتة مع أطباق صحية مثل سلطة الزبادي بالخيار أو الخضار المشوي. كما أنها تناسب التقديم مع الأرز البني أو خبز الشوفان لمن يتبع نظام دايت متوازن.
هذه الكفتة قابلة للحفظ في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أو لفترة أطول في الفريزر مع إمكانية تسخينها عند الحاجة.
نصائح إضافية لنتائج مثالية:
- احرصي على اختيار لحم مفروم عالي الجودة قليل الدهون أو اطلبي من الجزار إزالة الدهون تمامًا للحصول على مزيج صحي.
- لا تستخدمي زيتًا أو دهونًا خلال عملية الطهي، لتحافظي على القيمة الغذائية المناسبة للرجيم.
- التوابل ضرورية لتعزيز الطعم دون الحاجة لأي إضافات قد تزيد السعرات الحرارية.
- الشوي في الفرن يُعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالقلي ويساعد في الاحتفاظ بالنكهات الطبيعية للمكونات.
قدمي هذه الوصفة اللذيذة كجزء من نظامك الغذائي الصحي واستمتعي بطعم شهي يراعي أهدافك في الحفاظ على وزن مثالي.
