طريقة تحضير بلح الشام المقرمش بالنشا في المنزل بسهولة ودون تكلفة

تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل، تسعى الأمهات دائمًا لتحضير الحلويات الصحية لأطفالهن، ويعتبر بلح الشام من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، نظرًا لمذاقه الهش والشهي، وإليكِ طريقة سهلة لتحضير بلح الشام في المنزل دون أي تكلفة إضافية.

المكونات اللازمة لتحضير بلح الشام:

• كوب من دقيق القمح
• ¾ كوب من الماء
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• عسل للتحلية

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي الماء وزيت الزيتون على النار حتى يغلي.

2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والملح جيدًا.

3. أضيفي مزيج الدقيق إلى القدر الذي يحتوي على الماء والزيت، وقلبي المكونات حتى تتجانس.

4. استمري في العجن لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على خليط متماسك.

5. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

6. أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

قلي بلح الشام:

1. سخني كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

2. ضعي العجينة في كيس حلواني مثقوب من الأسفل.

3. شكلي العجينة على هيئة أصابع بالطول الذي تفضلينه.

4. اقلي الأصابع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

5. بعد القلي، ارفعي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات (القطر) ليشربه جيدًا.

6. قدمي بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا، ويمكنك تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

استمتعي بتحضير بلح الشام في المنزل، وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك.