طريقة سهلة وبسيطة لعمل بلح الشام.. تعرفي عليها

يعدّ بلح الشام من الحلويات الخفيفة، وأحد الحلويات الشرقية المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بلح الشام.

المقادير

 التحضير

1- نضع الماء والزيت يغلوا على النار



2- نضع الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة لينة .



3- يرفع من على النار ونتركه يهدأ قليلا



4- نضيف بيضة مع التقليب الجيد ثم نضيف البيضة الاخرى مع التقليب جيدا، ثم نضع الفانيليا مع الاستمرار فى التقليب حتى يمتزج جيدا.



5- نضع عجين بلح الشام بدون نشا فى كيس حلوانى، مع تركيب الجزء الخاص ببلح الشام



6- فى اناء عميق به زيت غزير ساخن جدا نبدا بوضع العجين بالاطوال التى تختارينها إلى أن يحمر لونه



7- نصفيه من الزيت ويكون الشربات معد مسبقا وبارد



8- نضع بلح الشام فى الشربات ثم نصفيه ويرص فى طبق التقديم، ويرش بقليل من جوز الهند او المكسرات المبشورة.