زيادة البوتاسيوم.. الحل الأمثل لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

أظهرت دراسة علمية حديثة أن تعزيز النظام الغذائي بكميات أكبر من البوتاسيوم قد يكون أكثر فعالية في خفض ضغط الدم من تقليل استهلاك ملح الطعام (الصوديوم) وحده.

الدراسة، التي نشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء والكلى، ونقلها موقع "هيلث"، أكدت الدور المتكامل للصوديوم والبوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وتحقيق توازن صحي بالجسم.

تفاصيل الدراسة: أهمية البوتاسيوم في تحسين صحة الجسم

لطالما كان الاعتقاد السائد أن تقليل تناول الصوديوم يعد المفتاح الأساسي لخفض ضغط الدم. ولكن، أوضحت الدكتورة أنيتا لايتون، الأستاذة بجامعة واترلو الكندية ومؤلفة الدراسة، أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يؤدي إلى هبوط ملحوظ في مستويات ضغط الدم، حتى عند تناول كميات معتدلة أو مرتفعة من الصوديوم.

وجد الباحثون في الدراسة أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والبروكلي، تسهم بشكل كبير في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم.

وتبين أنه مع كل زيادة في نسبة البوتاسيوم التي يتم تناولها في الغذاء، يحدث انخفاض ملحوظ في مستويات ضغط الدم العالية، مما يجعل إضافته للنظام الغذائي أمرًا حيويًا.

التوازن بين الصوديوم والبوتاسيوم: مفتاح لصحة القلب

أشارت الدراسة أيضًا إلى أن التوازن بين مستويات الصوديوم والبوتاسيوم هو عامل أساسي لصحة القلب والأوعية الدموية.

حيث يؤدي ارتفاع الصوديوم إلى زيادة صلابة جدران الأوعية الدموية وتراكم الترسبات في الشرايين، مما يعيق تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

على الجانب الآخر، يعمل البوتاسيوم على استرخاء جدران الأوعية الدموية وتقليل التوتر الشرياني، مما يسهم في تحسين تدفق الدم الطبيعي وخفض الضغط.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: الطريق لتحقيق التوازن الغذائي

نصحت الدراسة بالتركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لتحسين مستويات ضغط الدم وصحة القلب بشكل عام.

ويمكن الحصول على البوتاسيوم بسهولة من مصادر غذائية طبيعية مثل الموز، المشمش، البطاطس، العدس، السبانخ وغيرها. كما يمكن الاستعانة بمكملات البوتاسيوم تحت إشراف طبي.

وأوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتحديد الاستهلاك اليومي للبوتاسيوم عند 4700 ملغ، مع أهمية إدخال الخيارات الغنية بهذا العنصر في كل وجبة.

فعلى سبيل المثال، يُنصح باستبدال الفراولة بالموز والخس بالسبانخ لتحقيق أقصى استفادة صحية من النظام الغذائي.

تؤكد نتائج هذه الدراسة على أهمية اتخاذ قرارات غذائية واعية تهدف إلى تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية المتناولة، بما يضمن تحسين صحة الجسم وخفض مخاطر الإصابة بمشكلات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب مستقبلاً.