تناول الفاكهة بعد الأكل.. هل هو مفيد أم ضار؟

تعتبر الفاكهة ضرورية لأى نظام غذائى صحى نظرًا لمحتواها العالى من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

ومع ذلك، يُفضل البعض تناول الفاكهة بعد الأكل مباشرة للحصول على خيارات صحية من السكريات الطبيعية ومنع الإفراط في تناول الحلويات.

ولكن هل هذا النوع من التناول مفيد أم ضار؟

تأثير تناول الفاكهة بعد الوجبات

تناول الفاكهة بعد الوجبات عادة شائعة، إلا أنها قد تعطل عملية الهضم وتؤثر على الصحة العامة. فعلى سبيل المثال، يجب التحكم في تناول الكربوهيدرات والحفاظ على استقرار مستويات السكر، ولكن عند تناول فاكهة مثل الموز، عقب وجبة غنية بالكربوهيدرات مثل الأرز يمكن أن يسبب ذلك زيادة عالية من مدخول الكربوهيدرات للجسم ما قد يترتب عليه ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم.

تأثير الفودماب

هناك مصدر قلق آخر فيما يتعلق بتناول الفاكهة بعد الوجبات، ويتمثل في زيادة الجزيئات القابلة للتخمير، المعروفة باسم الفودماب، الموجودة في العديد من الفواكه مثل التفاح والكمثرى.

حيث يتم هضم الفواكه بشكل أسرع بكثير من معظم الأطعمة الأخرى، وعند تناولها بعد الوجبات الثقيلة، فإنها تظل في الأمعاء لفترة أطول، مما قد يؤدي إلى التخمير والانتفاخ.

خرافة حول فقدان الوزن

هناك اعتقاد خاطئ بأن تناول الفاكهة مباشرة بعد الوجبات يساهم في فقدان الوزن، ومع ذلك، فإن كل طعام، بما في ذلك الفاكهة، يحتوي على سعرات حرارية، وإذا تم تناول الفاكهة إلى جانب وجبة كاملة أو بعدها مباشرة، فإنها ببساطة تضيف سعرات حرارية إضافية دون تقديم الفوائد المقصودة منها.