التسمم الغذائي.. الأعراض والعلاجات

أعلنت وزارة الصحة والسكان أنه في حالة حدوث تسمم غذائي، يمكن التواصل مع أرقام الطوارئ 16474 و137 لطلب الإغاثة والدعم الطبي بشكل سريع.

كما أشاروا إلى أن أمصال التسمم متوفرة في المستشفيات ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية.

أعراض التسمم الغذائي

تختلف أعراض التسمم الغذائي من شخص لآخر، ولكنها تشمل:

- الأعراض العامة: الغثيان والقيء، الإسهال، آلام البطن، ألم في المعدة، حرارة الجسم، التعرق، الدوخة، الشعور بالضعف.
- الأعراض الحادة: آلام شديدة في البطن، قيء دموي، إسهال دموي، حرارة مرتفعة، برودة الأطراف، سرعة دقات القلب، انخفاض الضغط الدموي، الشعور بالهلوسة.
- الأعراض الخاصة: التسمم البكتيري (السالمونيلا، الإشريكية القولونية)، التسمم الفيروسي (الفيروسات النوروفيروسية)، التسمم الغذائي من الأسماك (السمك الفاسد)، التسمم الغذائي من اللحوم (الإشريكية القولونية).

علاج التسمم الغذائي

يتم علاج التسمم الغذائي عن طريق:

- شرب الماء بكثرة.
- تناول الأدوية المضادة للقيء.
- تناول الأدوية المضادة للإسهال.
- استشارة الطبيب.
- زيارة المستشفى في حالة الأعراض الحادة.

ما يجب تجنبه عند الإصابة بالتسمم الغذائي

يجب تجنب:

- تناول الأطعمة المعلّبة أو الفاسدة.
- تناول الأطعمة غير المطبوخة جيدًا.
- شرب الماء غير المطهر.
- تناول الأدوية دون استشارة الطبيب.