في رمضان.. مقبلات يمكن تجهيزها على القلي وموفرة للوقت
مع بداية الشهر الكريم، تبحث الأمهات وربات البيوت، عن مقبلات سهلة وبسيطة ومهمة يمكن تجيزيها بسهولة، وتبدأ كل ربة منزل في تجهيز مائدة الإفطار التي تجمع العائلة وسط أجواء دافئة ومليئة بالحب.
لكن مع انشغال التحضير اليومي للأطعمة، قد يكون إعداد المقبلات فكرة مرهقة تأخذ من الوقت والجهد.
لذلك، يعد تجهيز وتفريز بعض المقبلات مسبقًا حلًا عمليًا يوفر عليك العناء، خاصة خلال الأيام الأولى من الشهر الفضيل.
إليكِ مجموعة من الأفكار لمقبلات لذيذة يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها بطريقة تضمن الاحتفاظ بنكهتها الطازجة عند تقديمها.
السمبوسة المحشوة
تعد السمبوسة من أشهر خيارات المقبلات الرمضانية بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.
يمكنك اختيار الحشوة التي تفضلينها مثل اللحم المفروم، الجبن بأنواعه، أو السبانخ.
بعد تجهيز الحشوة وتركها حتى تبرد تمامًا، قومي بحشو شرائح عجينة السمبوسة وإغلاقها بإحكام.
رتبي قطع السمبوسة بشكل متباعد على صينية وضعيها في الفريزر حتى تتجمد بالكامل، ثم انقليها إلى أكياس محكمة الإغلاق لتكون جاهزة للاستخدام عند الحاجة.
كرات البطاطس
تُعتبر كرات البطاطس خيارًا مميزًا وشهيًا يناسب جميع الأذواق.
لتحضيرها، قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدًا، ثم أضيفي التوابل المفضلة لديك مثل الملح والفلفل وجوزة الطيب.
يمكنك حشو الكرات بالجبن أو اللحم المفروم حسب رغبتك، ثم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتغليفها بالبقسماط.
ضعي الكرات على صينية لتجميدها جيدًا قبل تخزينها في أكياس مغلقة، لتكون جاهزة للقلي لاحقًا.
أصابع الجبنة للحصول على مقبلات سريعة ولذيذة
تُعد أصابع الجبنة خيارًا مثاليًا للتحضير المسبق.
اختاري نوع الجبنة الذي تفضلينه مثل الموزاريلا أو الشيدر وقطّعيه إلى أصابع متساوية الحجم.
غلفي كل قطعة بالدقيق أولاً، ثم بالبيض، وأخيرًا بالبقسماط.
رتبي الأصابع على صينية داخل الفريزر حتى تتماسك تمامًا، ثم خزنيها في أكياس محكمة الغلق.
يمكن قليها مباشرةً وهي مجمدة للحصول على قوام مقرمش وطري في آنٍ واحد.
الفطائر المحشوة
الفطائر المحشوة تعتبر إضافة رائعة لمائدة رمضان سواء للإفطار أو السحور.
جهزي عجينة الفطائر واملئيها بالحشوة التي تفضلينها مثل الجبن، اللحم المفروم أو الدجاج.
بعد تشكيل الفطائر وتركها لتختمر لوقت قصير، رتبيها في الفريزر لتجميدها ثم انقليها لاحقًا إلى أكياس تخزين.
عند الحاجة، يمكنك خبزها مباشرة من حالتها المجمدة أو تركها لتفك قليلاً قبل الخبز للحصول على نتيجة مثالية.
كفتة البطاطس بالخضروات
كفتة البطاطس بالخضروات للحصول على مقبلات خفيفة وصحية يحبها الصغار والكبار، تُعتبر كفتة البطاطس بالخضروات خيارًا رائعًا.
ابشري البطاطس والجزر مع بصل مبشور وأضيفي التوابل المفضلة لديكِ.
شكّلي الخليط على هيئة كرات أو أقراص صغيرة وضعيها على صينية داخل الفريزر حتى تتجمد جيدًا.
بعد ذلك، احفظيها في أكياس تخزين.
عند التقديم، يمكنك قليها مباشرةً أو خبزها في الفرن للحصول على طبق شهي ومميز.
بهذه الخطوات البسيطة، يصبح تحضير مائدة الإفطار خلال شهر رمضان أكثر سهولة ومتعة، مما يتيح لك وقتًا إضافيًا للاستمتاع بالأجواء الروحانية برفقة عائلتك.
