سحور اليوم الثاني من رمضان،، طاجن فول بالبيض وسلطة زبادي بالخيار لوجبة مشبعة

مع بداية شهر رمضان المبارك، يبحث الصائمون عن وجبات سحور تُشعرهم بالشبع وتُمدهم بالطاقة خلال ساعات الصيام الطويلة، وفي اليوم الثاني من الشهر الفضيل، يُعتبر الفول، الذي يُلقب بـ"مسمار البطن"، الخيار الأمثل لتحقيق ذلك، ولإضافة لمسة مميزة إلى المائدة الرمضانية، نقدم لكم وصفة طاجن فول بالبيض، إلى جانب سلطة زبادي بالخيار المنعشة، التي تُقلل من الشعور بالعطش.

تفاصيل اليوم الثاني من رمضان

• مدة الصيام 13 ساعة و20 دقيقة.
• موعد السحور 2:22 صباحًا.
• وقت الإمساك 4:22 فجرًا.

طريقة عمل طاجن الفول بالبيض

• المكونات (تكفي لأربعة أشخاص)
• كوبان من الفول المدمس.
• 4 بيضات.
• بصلة مقطعة قطعًا صغيرة.
• حبتان من الطماطم مقطعتان مكعبات صغيرة.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• فلفل حار مقطع حلقات.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملح، فلفل أسود، كمون ناعم (حسب الرغبة).
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• في إناء على النار، نُسخن السمن ونشوح البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار حتى يذبل البصل قليلاً.
• نضيف الفول المدمس والملح والفلفل الأسود والكمون، ونقلب جيدًا.
• نضيف البقدونس المفروم مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة للتزيين.
• ننقل الخليط إلى طاجن، ثم نكسر البيض فوقه.
• ندخل الطاجن إلى فرن مُسخن مسبقًا حتى ينضج البيض.
• يُقدم الطاجن مع الخبز، ويُزين بالبقدونس المتبقي.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار
المكونات

• خياريْن متوسطي الحجم.
• 3 علب زبادي.
• ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فص ثوم مفروم ناعم.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نُبشر الخيار أو نقطعه مكعبات صغيرة.
• نُصفّي الزبادي من الماء، ثم نخلطه مع الخيار والنعناع والثوم والملح والفلفل.
• نُقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
• نُزيّن السلطة برشة من زيت الزيتون والنعناع.
• هذه الوصفة المميزة ستجعل سحوركم شهيًا ومشبعًا، مع توفير الطاقة اللازمة لليوم التالي من الصيام.