زي المطاعم.. طريقة عمل البامية المشوية من «أنا حوا»

يعدّ البامية المشوية أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البامية المشوية.

المقادير

نصف كيلو بامية طويلة.

3 حبات من الفلفل الحلو الصغير، مقطع إلى نصفين.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طريقة عمل البامية المشوية:

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية .

يمكن أن تضعى البامية كما هي أو تقطع إلى نصفين بالطول.

رتبي البامية والفلفل الحلو في الصحن بطريقة متساوية على صينية الخبز المجهزة.

رشيها بازيت الزيتون.

تشوى في الفرن المسخن حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

يضاف الكزبرة، والكمون، والكركم، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الحار، والفلفل الأسود. ويرش فوق الخضار ويقدم لأفراد الأسرة.

بامية مشوية