طريقة عمل التونة القطع بطعم جديد وشهي من أنا حوا
تعدّ التونة القطع أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل التونة القطع.
المقادير
٤سمك ماكريل
٥فصوص ثوم صحيح
١حبة بصل
٣ملعقة ملح
ورق لورا
٤فصوص حبهان
٤فصوص قرنفل
شرائح ليمون
للحفظ
١كوب خل
١كوب عصير ليمون
٢ورق لورا
الطريقة..
يغسل السمك ويقطع راسه ويوضع فوق الماء المغلي علي النار على مصفه فوق الحلة حمام بخار يعنى ويوضع معه القرنفل و البصل والثوم وورق اللورا والحبهان و شرايح الليمون فى الماء والفلفل والملح على السمك ونغطيه لمدة ٣٠ دقيقة نرفعه من علي النار حتي يبرد ونخلي القشرة والشوك وتوضع في برطمان زجاج معقم ومعها الخل والليمون وورق اللورا ويغلق بإحكام ويستخدم بعد يومين وبالهنا والشفا..
