اكلات الجمعة العظيمة.. طريقة عمل الفول النابت من ”انا حوا”

يحتفل الأقباط بعد غداً الجمعه بيوم"الجمعة العظيمة"، وأعتاد المسيحيون أكل الفول النابت يوم الجمعة العظيمة أو جمعة الآلام، وهي الجمعة الأخيرة من الصوم الكبير، ويعد النابت من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفول النابت.

المقادير

500 جرام فول جاف

ماء

ملح على حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اغسلي الفول جيدًا بالماء للتخلص من أي شوائب أو أوساخ ثم ضعيه في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد

اتركي الفول ينقع لمدة 12 ساعة على الأقل، أو حتى يزداد حجمه ويتضاعف

قومي بتصفية الفول من الماء واغسليه مرة أخرى بالماء الجاري

ضعي الفول في وعاء عميق وقومي بتغطيته بقطعة قماش رطبة

تأكدي من ترطيب الفول بانتظام بكمية قليلة من الماء، للحفاظ على رطوبة القماش

ثم غطي الوعاء بقطعة قماش أخرى أو بغطاء بلاستيكي للحفاظ على دفء الفول ورطوبته

ضعي الوعاء في مكان دافئ ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو أسفل الموقد

تأكدي من مراقبة الفول بانتظام وتغيير القماش الرطب إذا لزم الأمر

تبدأ براعم الفول في الظهور بعد من يومين لـ ثلاث أيام

انتظري حتى تنمو البراعم بمقدار يناسبك من 2 لـ 3 سم ثم اغسلي الفول النابت مرة أخرى بالماء النظيف

يمكنك الآن استخدام الفول النابت في تحضير العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات والوجبات الخفيفة أو تحضيره كوجبة أساسية في يوم عيد شم النسيم

الفول النابت بخطوات سهلة

الفول النابت 2