قبل عودة الدراسة.. طريقة عمل بسكويت الشاي من ”انا حوا”

يعدّ بسكويت الشاي أحد الوجبات المشهورة خلال أيام الدراسة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بسكويت الشاي.

المقادير

تحضير 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.

تحضير 4 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

تحضير 1 ملعقة صغيرة من الملح.

تحضير ½ كوب من السمن.

تحضير ¾ كوب من الحليب.

التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية)، مع دهن الصينية بالسمن، ثم مزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في الوعاء، مع إضافة السمن للحصول على خليط ذى قوام ناعم، يُضاف الحليب مع التقليب للحصول على عجينة ناعمة.

وبعد تنفيذ الخطوات السابقة، يجب عجن العجين من 8 إلى 10 مرات، ثم فردها حتى يصل سمكها إلى 1/2 بوصة على الأقل.

وبعد الخطوات السابقة يجب تقطيع العجين إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت، ثم وضعه على صينية المدهونة بالسمن، وتركه لبضع دقائق حتى يرتاح العجين.

وبعد تنفيذ الخطوات السابقة، يجب إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ثم إخراج البسكويت ويقدم مع أكواب من الشاي ويمكن تقديمه للضيوف أو إضافته للـ" لانش بوكس" للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة أو اصطحاب بعضه عند التنزه في الحديقة مع أفراد الأسرة حيث يتسم بطعمه اللذيذ .