لذيذ وشهي.. طريقة تحضير كرواسون بالزبدة بعجينة العشر دقائق

تعتبر طريقة عمل كرواسون بالزبدة من المخبوزات الفرنسية الشهيرة ذات الرائحة الشهية، وهو يعتبر من الوصفات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تناولها على الإفطار، والتي يسهل تحضيرها.

مقادير كرواسون بالزبدة بعجينة العشر دقائق:

للعجين:

5 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء دافئ

½ كوب زيت

رشة ملح


للوجه:

2 بيضة

¼ كوب حليب

سمسم محمص


طريقة كرواسون بالزبدة بعجينة العشر دقائق :

_ نخلط الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة سكر، ونقلب المزيج حتى يتجانس.

_ نخلط 3 أكواب من الدقيق مع المتبقي من الماء والسكر، الملح ومزيج الخميرة، ونعجن المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجين طرية.

_ نعجن مغطاة جانباً لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.

_ تضاف للعجينة باقي المكونات، ونعجنها جيداً ونتركها لمدة 5 دقائق.

_ نفرد جزء من العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق، باستخدام الشوبك، حتى يصبح على شكل دائرة ثم نقسمها إلى مثلثات.

_ ندهن المثلثات بالزبدة ونلف برفق بدءاً من القاعدة حتى الرأس.

_ نشكل الكرواسون على هيئة هلال ثم ندهن الوجه بالحليب والبيض، ثم نرش بالسمسم.

_ نخبز الكرواسون في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 15-20 دقيقة.