أحلى من المحلات.. طريقة عمل مقرمشات الكوسا بالبيض من ”أنا حوا”
تعدّ مقرمشات الكوسا بالبيض أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل مقرمشات الكوسا بالبيض.
المقادير
كوسه مقطعه شرائح.
بيضة.
كوب دقيق.
نصف كيلو دقيق ذرة.
بقسماط.
3 ملاعق نشا.
ملح.
فلفل أسود.
ببريكا.
ثوم بودر.
بصل بودر.
زيت للتحمير.
طريقة تحضيرمقرمشات الكوسا
في البداية اضربي البيض.
ثم ضيفى إليه نصف كوب من الماء والدقيق والملح والبهارات مع الخلط بطريقة جيدة للحصول على قوام ثقيل.
ثم ضعي شرائح الكوسا بداخله حتى تتغلف بالخليط .
ثم أخلطي البقسماط ودقيق الذرة والنشا.
ثم يغلف الصحن بشرائح الكوسا.
ثم انتظري دقائق والبدء في تحضير الزيت والتحمير.
من الممكن أن تقدم بمفردها مابين الوجبات الأساسية أو يمكن تقديمها مع الأطباق الرئيسية على حسب الرغبة فهي تشبه شرائح البطاطس المحمرة.
