بمذاق شهي.. طريقة عمل طاسة السجق بالخضار والجبنة من ”أنا حوا”
تعدّ طاسة السجق بالخضار والجبنة الذائبة أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاسة السجق بالخضار والجبنة الذائبة.
المقادير
نصف كيلو سجق.
فلفل رومي، الكمية حسب الرغبة.
فلفل ألوان حسب الرغبة.
بصلة مقطعة لجوانح.
2 طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
طريقة تحضير طاسة الجبن بالخضار :
في البداية شوحي البصل حتي يصفر لونه.
ثم ضعي السجق و يقلب جيداً حتي يتغير لونه.
ثم ضعي الطماطم وتقلب جيداً.
ثم ضيفي أي توابل مفضلة مثل البابريكا و الفلفل الأسود والحبهان المطحون والكمون.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
ثم ضعي الفلفل المقطع بالطول و يقلب جيداً.
تغطي "الطاسة" قليلاً حتي يدبل الفلفل.
ثم ضعي الجبنة علي وجه السجق في المقلاة و تترك على النار حتي تذوب و تقدم في نفس المقلاة مع خبز طازج.
