حياة كريمة.. «مرأة الشرقية» يواصل التدريب علي إدارة المطابخ وإعداد الولائم

تحرص الدولة علي دعم المرأة بمختلف الطرق، ونفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة الشرقية، اليوم الخامس من البرنامج التدريبي، الذي يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبري، وإعداد الولائم، وإنتاج الوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير تحت عنوان «مطبخ المصرية»، وذلك بقري حياة كريمة في مركز الحسينية.

يستهدف «مطبخ المصرية» تدريب عدد 30 سيدة في اليوم الواحد، ويتم إنتاج عدد 120 وجبة يوميا، في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.

وقالت الدكتورة عايدة عطية مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالشرقية، أنه يتم تنفيذ جلسات «دوار» بمشاركة مديرية الاوقاف، للتوعية بأهمية اختيار شريك الحياة، ومخاطر زواج القاصرات، وأهمية تنظيم الاسرة والمباعدة بين الأبناء، وكذلك الكشف للمقبلين على الزواج بقري حياة كريمة بالحسينية، فضلًا عن استئناف الأمسيات الثقافية في شهر رمضان، حيت تم تنفيذ أمسيتين بقري حياة كريمة الجمالية والإخيوة، ومن المخطط تنفيذ ٦ امسيات أخرى في شهر رمضان المعظم.

يذكر أن «مطبخ المصرية» هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام، يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ، وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر إحتياجا، كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، للتعرف على طرق التخطيط، وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري، والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الإقتصادية، والإلتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ .