الجمعة 29 مارس 2024 10:52 صـ 19 رمضان 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

«زي المحلات».. طريقة عمل أرز بالبشاميل من «أنا حوا»

أرز بالبشاميل
أرز بالبشاميل

تعدّ أرز بالبشاميل أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل أرز بالبشاميل.

المقادير

ارز بايت
لعمل حشوة الخضروات:
٢ بصلة مفرومة
كوب جزر مفروم
نصف كوب كرفس مفروم
٢ فلفل ألوان مفروم
كوب فاصوليا قطع صغيرة
كوب فاصوليا حمراء
كوب ذرة حلوة
كوب كزبرة مفرومة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
زبدة
زيت نباتي
لعمل البشاميل:
٤ ملعقة كبيرة دقيق
٤ ملعقة كبيرة سمنة
لتر حليب
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود

التحضير

لعمل حشوة الخضروات تضاف الزبده مع القليل من الزيت في إناء الطهي ويشوح بها البصل مع الجزر والكرفس.

تضاف كل الخضروات المتبقية ويتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

تضاف الكزبرة المفرومة ويرفع الخليط من على النار.
لعمل البشاميل تضاف السمنه في إناء الطهي ويشوح بها الدقيق سريعا بدون أن يتغير لونه.

يضاف الحليب تدريجياً ونقلب بإستمرار.

يتبل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونستمر في التقليب حتى يغلي ويتكثف.

يرفع البشاميل من على النار ويترك ليهدأ خمس دقائق.
لتجميع الطبق يحضر طبق بايركس مدهون بالزيت.

تضاف طبقة من الأرز ويصب فوقها حشوة الخضروات.

تغطى طبقة الخضروات بطبقة أخرى من الرز ومن ثم تغطى بالبشاميل.
يخبز الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٢٠ حتى يحمر الوجه.

أرز بالبشاميل

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 30.838030.9357
يورو​ 33.539433.6519
جنيه إسترلينى​ 37.903038.0355
فرنك سويسرى​ 33.625633.7431
100 ين يابانى​ 23.465223.5450
ريال سعودى​ 8.20848.2357
دينار كويتى​ 100.7317101.0905
درهم اماراتى​ 8.39658.4243
اليوان الصينى​ 4.51394.5297

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,309 شراء 2,343
عيار 22 بيع 2,116 شراء 2,148
عيار 21 بيع 2,020 شراء 2,050
عيار 18 بيع 1,731 شراء 1,757
الاونصة بيع 71,797 شراء 72,863
الجنيه الذهب بيع 16,160 شراء 16,400
الكيلو بيع 2,308,571 شراء 2,342,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 10:52 صـ
19 رمضان 1445 هـ 29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30