الثلاثاء 9 أغسطس 2022 09:03 صـ 12 محرّم 1444هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

طريقة سهلة وبسيطة لعمل رول الجلاش بالتفاح.. تعرفي عليها

رول الجلاش بالتفاح
رول الجلاش بالتفاح

يعدّ رول الجلاش بالتفاح أحد الحلويات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل رول الجلاش بالتفاح .

المقادير

لفة جلاش
٦ تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب سكر بني
ملعقة كبيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
رشة قرنفل مطحون
نصف كوب زبيب أسود
نصف كوب عين جمل مجروش
زبدة

التحضير

يشوح التفاح في الزبدة الساخنة ويضاف له السكر والتوابل.

يترك الخليط على النار حتى ينضج التقاح ويتكون صوص كراميل ثقيل.

ترفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد تماماً.
تفرد ٨ طبقات من ورق الجلاش مع الدهن بين كل طبقة وطبقة بالزبدة السائحة.

تضاف الحشوة في المنتصف ويلف الجلاش بإحكام على شكل رول.

يلف رول الجلاش بالبلاستيك الشفاف أو بورق الفويل ويحفظ في الفريزر بمدة صلاحية شهر.

عند الطهي يرفع الرول من الفريزر ويترك ليفك من التجميد بنسبة ٥٠٪؜ ومن ثم يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحصل على لون ذهبي.
يرفع الرول من الفرن ويرش بالسكر البودر أو بصوص الكراميل.

يقطم الرول شرائح ويقدم مع آيس كريم الفانيليا.

رول الجلاش بالتفاح

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.261718.3617
يورو​ 20.049520.1629
جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
100 ين يابانى​ 15.004215.0901
ريال سعودى​ 4.86824.8951
دينار كويتى​ 59.968760.4519
درهم اماراتى​ 4.97124.9996
اليوان الصينى​ 2.86492.8842

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 1,103 إلى 1,126
عيار 22 1,011 إلى 1,032
عيار 21 965 إلى 985
عيار 18 827 إلى 844
الاونصة 34,299 إلى 35,010
الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 09:03 صـ
12 محرّم 1444 هـ 09 أغسطس 2022 م
مصر
الفجر 03:43
الشروق 05:19
الظهر 12:01
العصر 15:37
المغرب 18:43
العشاء 20:08