طريقة عمل الكريب الحادق زي المحلات من «أنا حوا»

طريقة عمل الكريب الحادق من الاكلات التي يمكن أن تجيد عملها ست البيت، حتى تصنعها لأفراد أسرتها في البيت، للتوفير في الميزانية، فبدلا من أن تشتري لهم الكريب من المحلات، فيمكنها أن تصنعه لهم، فمكوناته بسيطة وغير مكلفة، كما أن طريقة عمل الكريب من الوصفات سهلة التحضير، فهو لا يجهد الجيب ولا حتى ست البيت.

ولكل ست بيت تفضل عمل الكريب لأبنائها في البيت، ويقدم "أنا حوا" في السطور التالية، طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت، بكل أسراره وتفاصيله زي المحلات.

المكونات:
مقادير فاهيتا الفراخ:
نصف كيلو شرائح صدور فراخ
بصله مفرومه ناعم
نصف معلقه صغيره ثوم مفروم
ملعقتين كبار زبادي
عصير ليمونه
بابريكا
جنزبيل
بهارات دجاج
قرفة
حبهان مطحون
ملح وفلفل
بصله شرائح
فلفل ألوان
مشروم شرائح طازج

مقادير الكريب:
3 بيضات
كوب ونصف دقيق
كوب حليب
رشه فلفل
جبنه موتزريلا
مايونيز

الطريقة:
تتبل الدجاج بالزبادي والبصل المفروم والثوم والبهارات، وتنقع بها لمدة يوم كامل.
في طاسة ساخنة مانعة للالتصاق، نضع الفراخ وتقلب حتى النضج.
ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والمشروم، وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق، حتى تمام النضج.
في الخلاط نخلط البيض والدقيق والحليب، حتى يصبح خليط ناعم.
نسكب قليلا من الخليط في طاسة ساخنة مانعة للالتصاق، لمده 30 ثانيه، ثم نقلب على الجهه الأخرى.
وهكذا حتى تنتهي الكمية.
نأخذ واحدة من الكريب، وندهنه بالمايونيز ونضع الجبنه ثم الفاهيتا، ونلف الكريب ونضعه على طاسة أو جريل ساخنة، لتسيح الجبنة وتمسك كل المكونات في بعض وتقدم.