الجمعة 29 مارس 2024 02:51 مـ 19 رمضان 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

طريقة سهلة وبسيطة لعمل اللحمة الضاني كباب حلة.. تعرفي عليها

اللحمة الضاني
اللحمة الضاني

تعدّ اللحمة الضاني كباب حلة من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل عمل اللحمة الضاني كباب حلة

المقادير

2 كيلو مرق لحم بقري قليل الدهن
2 بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
2 بطاطس مقطعة
1 عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة 7 بهارات
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مرق بودرة (اختياري)
ملح وفلفل

التحضير

1- اغسل اللحم واتركه حتى يجف.
2- نقطع مكعبات اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
3- افركي قطع اللحم جيدًا بالملح والفلفل وبصل مفروم وعصير الليمون و 7 بهارات وحبهان وقرفة وقرنفل مطحون لمدة 30 دقيقة.

4- الآن في قدر كبير ، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار عالية .

5- نضيف البصل المفروم الآخر ونقلبه بالزيت حتى يصبح لونه أصفر.

6- أضيفي فصوص الثوم المفروم إلى البصل وقلبي لمدة 5 ثوان.

7- وفي هذه الحرارة العالية تبدأ في إضافة اللحم الضاني.

8- قلبها لتغيير لونها إلى اللون البني. عندما يكون لونه بني ، اخفض الحرارة إلى أدنى درجة.

9- والحيلة هي عدم إضافة الكثير من الماء وترك عصائر اللحوم تخرج، لذا أضف 1/3 كوب في كل مرة حسب الحاجة.

كما أن اللحمة الضاني بطبيعته يحتوي على الكثير من الحديد من مصادر البروتين الأخرى مثل الدجاج أو السمك، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على حديد الهيم بدلاً من الحديد غير الهيم الموجود في النباتات.

اللحمة الضاني

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 30.838030.9357
يورو​ 33.539433.6519
جنيه إسترلينى​ 37.903038.0355
فرنك سويسرى​ 33.625633.7431
100 ين يابانى​ 23.465223.5450
ريال سعودى​ 8.20848.2357
دينار كويتى​ 100.7317101.0905
درهم اماراتى​ 8.39658.4243
اليوان الصينى​ 4.51394.5297

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,309 شراء 2,343
عيار 22 بيع 2,116 شراء 2,148
عيار 21 بيع 2,020 شراء 2,050
عيار 18 بيع 1,731 شراء 1,757
الاونصة بيع 71,797 شراء 72,863
الجنيه الذهب بيع 16,160 شراء 16,400
الكيلو بيع 2,308,571 شراء 2,342,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 02:51 مـ
19 رمضان 1445 هـ 29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30