طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالبشاميل بالجبنة.. تعرفي عليها
تعدّ شوربة جمبري بجوز الهند من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المكرونة بالبشاميل بالجبنة.
المقادير
مكرونة قلم مسلوقة
دجاج مكعبات صغيرة
بصل مفروم
فلفل اخضر رومى مفروم
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
تحضيرالبشاميل
3 كوب مرقة
1 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب لبن
نصف كوب دقيق
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
½ كوب جبنة رومى مبشورة
كركم
فلفل أسود
ملح
التحضير
يشوح البصل فى الزيت على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود
تضاف قطع الدجاج ويقلب كل الخليط
تضاف البهارات والفلفل الرومى المفروم
يقلب كل الخليط حتى تمام نضج الدجاج
البشاميل
يشوح الدقيق في السمنة على النار
يضاف اللبن والمرقة والكاري والكركم والملح والفلفل الأسود
يقلب كل الخليط حتى يغلظ القوام ويغلي
تضاف الجبن ويقلب كل الخليط
يصب جزء من البشاميل في بايركس مدهون بالسمنة
تقلب المكرونة مع جزء من البشاميل وتفرد طبقة في البايركس
يفرد خليط الدجاج
تضاف على الوجه طبقة أخرى من خليط البشاميل
توضع في الفرن حتى يحمر الوجه
