يمنع السرطان.. فوائد استخدام بذور الخردل

تعتبر بذور الخردل المليئة بالفيتامينات والمعادن، مكونًا شائعًا في المطبخ الهندي والأمريكي، وعند محاولة إنقاص الوزن، يجب عليك تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها، كما يجب عليك إجراء تعديلات صحية في نظامك الغذائي للتخلص من الكيلوجرامات وتقوية جسمك.

وتعد بذور الخردل أحد المكونات التي يمكنك إضافتها إلى طعامك إذا كنت تهدف إلى إنقاص الوزن، إليك كيف يمكن أن تساعدك بذور الخردل في الحصول على الشكل المناسب لجسمك.

ويصعب هضم ألياف بذور الخردل، مما يتطلب المزيد من الطاقة وحرق المزيد من السعرات الحرارية في هذه العملية، ستبقيك الألياف أيضًا ممتلئًا لفترة أطول وستمنعك من الإفراط في تناول الطعام، فهى منخفضة السعرات الحرارية، ومليئة بمضادات الأكسدة وهي عامل قوي لمكافحة السرطان ومقاومة الزهايمر.

تناول الخردل وحده لن يجعلك تصل إلى أهدافك في إنقاص الوزن، عليك إضافته إلى نظام غذائي صحي لتعظيم فوائده وفقدان الدهون الزائدة من الجسم.

يمكنك إضافة بذور الخردل في الكاري وتتبيلة السلطة والبيض، كما يمكنك أيضًا استخدام كميات صغيرة من زيت الخردل في طهي طعامك.

* فوائد بذور الخردل

تتوفر بذور الخردل بألوان مختلفة، ولها عدد كبير من الفوائد الصحية وقد تم استخدامها للأغراض الطبية لعقود فيما يلي 7 أسباب تدفعك إلى تضمين بذور الخردل في نظامك الغذائي.

- صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد على إدارة مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وهو أمر ضروري لصحة قلبك.

- جيد للبشرة

من المهم الحفاظ على رطوبة بشرتك في كل موسم ويمكن أن تساعدك بذور الخردل في ذلك، البذور ترطب بشرتك وتزيل كل الشوائب وتحمي بشرتك من حب الشباب، تمتلئ البذور بخصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم.

- منع السرطان

تمتلئ بذور الخردل بمركبات مثل الجلوكوزينات والميروسيناز، والتي تمنع نمو الخلايا المسببة للسرطان في الجسم.

- علاج الصداع

تعتبر بذور الخردل فعالة أيضًا عندما تعاني من الصداع والصداع النصفي، لأنها مليئة بالمغنيسيوم الذي يهدئ نظامنا العصبي ويخفف الألم والإجهاد في أي أجزاء مختلفة من الجسم.

- جيد لصحة الجهاز الهضمي

بذور الخردل ممتازة أيضًا لجهازك الهضمي، فإذا كنت تعاني من مشكلة عسر الهضم فإن بذور الخردل يمكن أن تساعد في التخلص منه، تمتلئ البذور بالألياف، مما يساعد في سهولة حركة الأمعاء ويعزز القوة الهضمية للجسم.