طريقة عمل الناتشوز المقرمش مع صوص الجبن الذائب في المنزل

يحتفل العالم في 21 أكتوبر باليوم العالمي للناتشوز، وهو أحد أكثر المقبلات والمقرمشات شعبية وإقبالاً من الكبار والصغار.

ولتحضير طبق ناتشوز مقرمش وشهي مع صوص الجبن الغني بخطوات بسيطة في مطبخك، إليكِ المكونات وطريقة التحضير:

1. طريقة عمل شرائح الناتشوز المقرمشة
المكونات:
4 قطع من خبز التورتيلا.

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات التحضير:
التقطيع: ضعي قطع خبز التورتيلا فوق بعضها، ثم قطعيها إلى 8 مثلثات متساوية.

التتبيل: امزجي مثلثات التورتيلا مع زيت الزيتون في وعاء جيداً حتى تتغلف تماماً.

الخبز: وزعي الناتشوز في صينية فرن، وادخليها فرناً متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

2. طريقة تحضير صوص الجبن الشيدر الغني
المكونات:
1 كوب لبن (حليب).

1 كوب جبن شيدر برتقالي مبشور.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 ملعقة صغيرة دقيق.

رشة ملح (حسب الرغبة).

رشة بابريكا.

(اختياري): 1 ملعقة كبيرة جبن كريمي لقوام أكثر نعومة.

خطوات التحضير:
ذوبي الزبدة في قدر صغير على نار هادئة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة دون أن يتغير لونه.

أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

بمجرد أن يبدأ الصوص في التماسك، ارفعيه من على النار.

أضيفي الجبن الشيدر المبشور على دفعات مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً بحرارة الصوص.

أضيفي البابريكا، الملح، والجبن الكريمي (إن وجد)، واخلطي المكونات جيداً ثم قدميه دافئاً بجانب الناتشوز المقرمش.