طريقة عمل توست بالحليب والزبدة في البيت.. وصفة هشة وطرية بمكونات بسيطة

يعد توست الحليب والزبدة من المخبوزات المحببة لدى الكثيرين، بفضل قوامه الهش وطعمه الغني، ولذلك تحرص بعض الأسر على شرائه من المخابز والمتاجر بشكل مستمر.

لكن يمكن تحضير التوست في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، للحصول على خبز طازج يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن استخدامه في إعداد الساندوتشات أو وضعه داخل لانش بوكس الأطفال.

مقادير توست الحليب والزبدة

• 1 كوب حليب.

• ½ كوب ماء.

• ⅓ كوب سكر.

• 1 بيضة.

• 5 أكواب دقيق.

• 1 ملعقة كبيرة خميرة.

• 1 ملعقة صغيرة ملح.

• 100 جرام زبدة.

طريقة عمل توست الحليب والزبدة

تحضير العجينة

ضعي الحليب والماء والسكر والبيضة والدقيق والخميرة والملح والزبدة في العجان، ثم شغليه حتى تختلط المكونات جيدًا وتتكون عجينة متماسكة وناعمة.

استمري في العجن حتى تصبح العجينة مرنة ولا تلتصق بالوعاء بشكل مبالغ فيه.

تخمير العجينة

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، وتستغرق هذه المرحلة وقتًا يختلف حسب درجة حرارة المكان ونشاط الخميرة.

بعد اكتمال التخمير، أخرجي العجينة واضغطي عليها برفق للتخلص من الهواء الزائد.

تشكيل التوست

افردي العجينة على سطح نظيف، ثم لفيها على شكل رول متماسك بالحجم المناسب لقالب التوست.

ضعي الرول داخل قالب مدهون بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم غطيه واتركيه مرة أخرى حتى يتخمر ويرتفع.

خبز التوست

بعد اكتمال التخمير الثاني، ضعي قالب التوست في فرن مُسخن مسبقًا، واتركيه حتى ينضج ويكتسب سطحه لونًا ذهبيًا مناسبًا.

أخرجي التوست من الفرن واتركيه يهدأ قليلًا قبل تقطيعه، حتى يحافظ على قوامه ولا يتفتت.

طريقة تقديم توست الحليب والزبدة

يمكن تقديم التوست ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة، واستخدامه مع الجبن والمربى والعسل في وجبة الإفطار، أو تحضير ساندوتشات متنوعة به، كما يمكن تقطيعه وإضافته إلى لانش بوكس الأطفال.