طريقة تحضير فتة الكفتة بكل تفاصيلها

مكونات فتة الكفتة:

• نصف كيلو من لحم الكفتة (من غنم أو بقر)

• نصف كيلو من اللبن الزبادي

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

• فص ثوم مهروس

• رشة ملح

• ملعقة كبيرة من الطحينية

• خبز مقطع إلى مربعات (يمكن تحميصه أو قليه حسب الرغبة)

• لوز وصنوبر مقلي لتزيين الطبق

طريقة التحضير:

1. نبدأ بتشكيل لحم الكفتة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثم نضعها في الفرن على صينية مضاف إليها القليل من الماء لتُنضَج بشكل جيد.

يمكن أيضًا قلي كرات الكفتة في مقلاة على النار.

2. في وعاء عميق، نخلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس والطحينية، ثم نضيف الملح وعصير الليمون للحصول على صلصة متجانسة.

3. لتحضير الطبق النهائي، نضع مربعات الخبز المحمصة في طبق التقديم، ثم نسقيها بقليل من ماء اللحم لضمان النكهة الجيدة.

4. نرتب فوق الخبز كرات الكفتة، ونسكب عليها صلصة اللبن بالثوم والطحينية، وأخيرًا نزين الطبق بالمكسرات المقلية مثل اللوز والصنوبر لإضفاء لمسة جمالية.

الآن يمكنك الاستمتاع بطبق اللذيذ من فتة الكفتة الذي يجمع بين النكهات المميزة والمكونات الشهية.