شوربة الطماطم بالكريمة.. مذاق شهي وصحة محسّنة

تعتبر شوربة الطماطم بالكريمة من الأطباق الشهية والخفيفة التي تعزز الصحة والمناعة. لتحضيرها، تجمع المقادير التالية:

• طماطم مشوية بزيت الزيتون والزعتر

• ثوم مشوي

• مرق دجاج

• دقيق

• زبدة

• صلصة طماطم

• كريمة لبّاني

• ملح وفلفل

ويمكن تقديمها مع كريمة لبّاني وأوراق الريحان.

طريقة التحضير:

ابدئي بتذويب الزبدة وإضافة صلصة الطماطم، ثم أضيفي الطماطم المشوية والثوم المشوي وحرّكي الخليط جيداً.

بعد ذلك، ضعي مرق الدجاج واتركيه حتى ينضج. في قِدر آخر، شوّحي ملعقة من الدقيق في الزبدة وأضيفي القليل من الكريمة اللبّاني، ثم امزجيها مع شوربة الطماطم. قلبي المزيج جيداً وقدميه مع إضافة الكريمة وأوراق الريحان وبالهنا والشفا.