وصفة الأرز باللبن الكريمي.. الحلوى الشرقية الأكثر طلبًا

يعتبر الأرز باللبن من الحلويات الشرقية المشهورة التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار في مصر، بفضل مذاقه الغني وقوامه الكريمي.

تسعى ربات البيوت باستمرار للحصول على طريقة مثالية لتحضيره في المنزل تضاهي جودة المحلات.

المكونات المطلوبة:

• لتر من الحليب كامل الدسم

• نصف كوب من الأرز المصري

• نصف كوب من السكر (أو حسب الرغبة)

• ملعقة كبيرة من النشا

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقة كبيرة من القشطة أو الكريمة (اختيارية)

• رشة من الملح

خطوات التحضير:

1. قومي بغسل الأرز جيداً واطهيه في ماء حتى يصبح نصف ناضج، مع التأكد من عدم جفاف الماء بالكامل.

2. أضيفي الحليب بالتدريج إلى الأرز واستمرّي في التحريك، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يزداد سماكة.

3. أضيفي السكر والفانيليا ورشة الملح. ذوبي النشا في كمية صغيرة من الحليب البارد وأضيفيه إلى الخليط مع التحريك المستمر للحصول على قوام كريمي ناعم.

4. للحصول على نكهة أكثر غنى، يمكن إضافة القشطة أو الكريمة قبل رفع الخليط عن النار بوقت قصير.

لتحضير الأرز باللبن كما في المحلات:

قومي بتوزيع الخليط في أطباق فخارية أو أكواب مناسبة، ثم ضعيها في الفرن لبضع دقائق حتى يتكون وجه ذهبي شهي.

يمكنك تزيينه بالمكسرات المجروشة أو القرفة المطحونة حسب الرغبة، ويُقدم الأرز باللبن دافئًا أو باردًا ليكون جزءًا لذيذًا من مائدة الحلويات المنزلية لجميع أفراد الأسرة.