طريقة عمل المكرونة بصوص الجبن.. وجبة سريعة ومحبوبة لجميع أفراد الأسرة

تعتبر المكرونة بصوص الجبن من أكثر الوجبات السريعة شهرةً وشعبيةً، حيث تتميز بقوامها الكريمي الغني وسهولة وسرعة تحضيرها، مما يجعلها الخيار الأمثل لتقديم طبق دافئ يناسب جميع أفراد الأسرة، سواء الكبار أو الصغار

مكونات الوصفة:

- نصف كيلو مكرونة (يمكن اختيار أي نوع مفضل)

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة

- ملعقتان كبيرتان من الدقيق

- كوبان من الحليب

- كوب جبنة شيدر مبشورة (أو خليط من الموزاريلا والشيدر)

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة جوزة الطيب (اختياري)

- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح بحسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

2. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.

3. أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة لتحضير الرو الخفيف.

4. قومي بإضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.

5. استمري في التحريك حتى يبدأ الصوص بالتكاثف.

6. أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

7. أدمجي الجبن تدريجيًا مع الصوص وحرّكي حتى يذوب تمامًا ويصبح القوام كريميًا.

8. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلّبي جيدًا حتى تتشبع المكرونة بالصوص.

قدّمي الطبق ساخنًا مع إضافة رشة جبن على الوجه، ويمكنك تزيينه بشرائح الدجاج المشوي أو قطع الفطر ليناسب ذوقك الخاص.