وصفة الكبدة المشوية.. طبق لذيذ على مائدتك بخطوات سهلة

المكونات المطلوبة لتحضير الكبدة المشوية:
- 1 كيلو كبدة بتلو
- 1 طماطم
- 1 بصلة حمراء
- 1 فلفل رومي
- 1 فلفل حار
- 8 فصوص من الثوم
- ربع كوب خل
- ربع كوب زيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كمون، كزبرة، وجوزة الطيب
- لية ضاني
- فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعة (جوليان)
- بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة (جوليان)
- بقدونس للتزيين

خطوات تحضير الكبدة المشوية:
1. في الكبة الكهربائية، اخلطي البصل والطماطم والفلفل بنوعيه مع الثوم حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2. أضيفي إلى الخليط التوابل، الخل، والزيت، وامزجي المكونات جيدًا.
3. ضعي قطع الكبدة في هذا التتبيل واتركيها تتشرب النكهات لبعض الوقت.
4. سخني مقداراً قليلاً من الزيت في مقلاة، وشوّحي اللية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
5. أضيفي الكبدة وشوّحيها جيدًا من الجانبين حتى تنضج.
6. في نفس المقلاة، قومي بتشويح البصل والفلفل الألوان.
7. عند انتهاء الطهي، أضيفي الكبدة إلى الخضار المشوي، وقلّبي المزيج برفق.
8. قدّمي الطبق مزينًا بالبقدونس واستمتعي بمذاقه الرائع.

طبق الكبدة المشوية يعد خياراً شهياً وصحياً لتقديمه على مائدة الغداء أو العشاء للعائلة والأصدقاء.