كباب حلّة بالبشاميل والجبنة.. مزيج شرقي-غربي على المائدة العائلية

مع تنامي شعبية الوصفات الحديثة التي تمزج بين النكهات الشرقية والغربية، تسعى العديد من ربات البيوت لتحضير أطباق مبتكرة ترضي أذواق الأسرة وتلائم العزومات والمناسبات الخاصة.

وفي هذا السياق، برزت وصفة "كباب الحلة بالبشاميل والجبنة" كواحدة من الخيارات الشهية التي تجمع بين المذاقات الكريمية والمكونات الغنية.

تتكون الوصفة من قطع اللحم المحمرة مع البصل والفلفل الحار، إلى جانب صوص ديمي جلاس الذي يضيف نكهة عميقة.

يغطى الخليط بمزيج من البشاميل والجبنة المبشورة، ثم يُخبز حتى تحصل على سطح ذهبي شهي.

المقادير:
- كيلو لحم مقطع على طريقة الشاورما
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- قرن فلفل حار مفروم
- زيت وسمن
- 2 ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس
- 2 كوب ماء فاتر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لتحضير البشاميل:
- 3 أكواب حليب
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- جبنة مشكلة مبشورة

خطوات التحضير:
1. شَوّحي اللحم في خليط الزيت والسمن على النار.
2. أضيفي البصل والفلفل الحار وقلّبي المزيج جيدًا.
3. ذوّبي بودرة الديمي جلاس في الماء وأضيفيها إلى الخليط، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. استمري في التقليب حتى يغلي الخليط ويصل إلى القوام المطلوب.
5. ضعي الخليط في طاجن، ثم اسكبي فوقه البشاميل وزيّني الوجه بالجبنة المبشورة.
6. أدخلي الطاجن إلى الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه وذوبان الجبنة.

هذه الوصفة المبتكرة لا تضيف فقط لمسة إبداعية إلى مائدتك، بل ستشكل تجربة مذاقية رائعة لكل أفراد الأسرة وضيوفك.