تارت الخوخ.. حلوى موسمية شهية تناسب العائلة والضيوف

يُعتبر تارت الخوخ من الحلويات المثالية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل لتقديمها لعائلتك أو ضيوفك، خاصة مع بداية موسم الخوخ.

تقدم هذه الوصفة مزيجًا لذيذاً من القوام المقرمش والنكهات الغنية.

المكونات
- عجينة باف بيستري مجمدة
- 60 مل من العسل
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الخمس توابل
- 5 حبات خوخ صغيرة (مقطعة إلى نصفين ومزالة النواة)
- 6 أعواد زعتر
- ملعقة كبيرة من السكر
- آيس كريم فانيليا للتقديم

طريقة التحضير
1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 205°C.
2. قم بفرش عجينة الباف بيستري على صينية مبطنة بورق سيليكون، مع ثقب سطح العجينة باستخدام شوكة برفق لمنعها من الانتفاخ.
3. في وعاء صغير، اخلط العسل مع بهارات الخمس توابل وسخنه في الميكروويف لمدة 20 ثانية ليتجانس. 4. رتّب أنصاف الخوخ على العجينة، بحيث يكون الجانب المقطّع نحو الأسفل على شكل شبكة 3×3.
5. ادهن قطع الخوخ بخليط العسل المبهّر، ثم وزّع أعواد الزعتر والسكر بالتساوي على السطح.
6. اخبز التارت في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، حتى تنتفخ العجينة وتكتسب لوناً ذهبياً جذاباً.
7. سخّن ما تبقى من خليط العسل لاستخدامه كصلصة إضافية.
8. بعد إخراج التارت من الفرن، انقله بعناية إلى طبق تقديم ورش عليه العسل المتبقي مع رشة خفيفة من الملح الخشن والفلفل الأسود.

قدّم التارت دافئًا إلى جانب آيس كريم الفانيليا واستمتع بنكهاته المميزة التي تمزج بين الحلاوة والتوابل العطرية، لتكون خيارًا رائعًا لإبهار عائلتك وضيوفك.