طريقة إعداد صالونة الدجاج.. وصفة سهلة تناسب الوجبات اليومية والعزائم

تُعد صالونة الدجاج واحدة من أشهر الأطباق التي تحظى بإقبال واسع على الموائد اليومية وفي المناسبات والعزائم، نظرًا لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات: دجاجة مقطعة إلى أرباع، 2 بصلة، 2 فص ثوم، جزرة، ثمرة بطاطس، فلفل حار، ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور، 2 عود قرفة، 3 حبات لومي (ليمون أسود ناشف)، 2 مكعب مرقة، حبهان مطحون، كزبرة ناشفة، 2 طماطم، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، فلفل أسود، كركم، وزيت.

طريقة التحضير: تبدأ الوصفة بتحمير قطع الدجاج جيدًا من جميع الجهات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف إليها الخضار المقطع ويُشوح الخليط معًا. بعد ذلك تُضاف التوابل المختلفة مع التقليب الجيد، ثم يُسكب الماء ويُغطى الوعاء، ويُترك على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا وتتماسك النكهات، لتصبح صالونة الدجاج جاهزة للتقديم.