طريقة مبتكرة لتحضير السبيط المحشي بوصفة شهية ومكونات مغذية

تعد المأكولات البحرية من أفضل الخيارات الغذائية، إذ توفر مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم.

ولأن السبيط المحشي من الأطباق المحببة للكثيرين، نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

المكونات اللازمة:
- أقماع سبيط طازجة
- أرز (للحشو)
- جمبري صغير
- بصل
- ثوم
- كرات وكرفس
- زعتر وكمون
- بهارات سمك
- شبت وكزبرة خضراء
- طماطم مفرومة
- فلفل حار
- مكونات لتجهيز الأرضية: بصل، طماطم، وفلفل ألوان
- بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:

1. يتم تسخين القليل من الزيت في وعاء عميق، ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس. تُقلب المكونات حتى تذبل.

2. يضاف الكرات والكرفس مع الشبت والكزبرة الخضراء، ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين تقريبًا.

3. تُضاف الفلفل الألوان المقطع ثم الطماطم المفرومة مع فنجان صغير من صلصة الطماطم.

4. يُضاف مكعب مرق الدجاج أو السمك (حسب التفضيل)، ثم الجمبري الصغير مع التوابل (زعتر، كمون، وبهارات السمك).

5. يُضاف الأرز المغسول مسبقًا ويُصب الماء المغلي فوق الخليط حتى ينضج الأرز جزئيًا.

6. تُحشى أقماع السبيط بالخليط المعد مسبقًا، وتُرص في طبق البايركس على قاعدة مكونة من شرائح البصل والطماطم والفلفل الألوان.

7. يُغمر السبيط المحشي بالقليل من المرق المتبقي من الحشو، ثم يُدخل الطبق إلى الفرن على حرارة متوسطة، ويُترك حتى ينضج السبيط تمامًا وتحصل الوصفة على لون شهي.

8. يُزين الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو السلطة المفضلة.

استمتع بأشهى وجبة بحرية مغذية تمتاز بمذاق غني يعشقه كل أفراد العائلة.