طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة.. وصفة شهية سهلة وخطوات بسيطة

البسبوسة بالشوكولاتة هي واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين المذاق التقليدي للبسبوسة ولمسة فاخرة من الشوكولاتة.

إليك وصفة تفصيلية لتحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات:
لتحضير البسبوسة:
- 2 كوب من السميد الخشن
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الزبادي
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 1/2 كوب جوز هند (اختياري حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب (مذابة)
- مكسرات للتزيين (مثل الفستق الحلبي أو اللوز)

لعمل الشربات (القطر):
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. تحضير الشربات:
- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وامزجي حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الخليط يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واستمري في الغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد جانبًا.

2. تحضير عجينة البسبوسة:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي السميد، السكر، البيكنج باودر، وجوز الهند (في حال استخدامه).
- أضيفي الزبادي والزيت وقلبي المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.

3. تشكيل الطبقات:
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- افردي الشوكولاتة المذابة كطبقة على العجينة.
- غطي الشوكولاتة بالنصف المتبقي من العجينة وافرديها برفق.

4. الخبز والزينة:
- قطعي سطح البسبوسة إلى مربعات أو معينات باستخدام سكين حاد.
- زيني كل قطعة بالمكسرات حسب الرغبة.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصير الوجه ذهبي اللون.

5. التقديم:
- فور إخراج الصينية من الفرن، اسكبي الشربات البارد أو الدافئ على وجه البسبوسة تدريجيًا لتتشربه بالكامل.
- اتركيها تبرد قليلًا ثم قدميها واستمتعوا بطعمها اللذيذ.

نصيحة إضافية:
جربي تقديم البسبوسة مع كوب من القهوة أو الشاي لتحصلي على تجربة مثالية تُرضي ذائقتك وضيوفك.