طريقة عمل البسبوسة المرملة الدايبة..هتعمليها ولا أشطر حلواني

تواجه الكثير من السيدات مشكلة في تحضير البسبوسة، فأحياناً تكون جافة للغاية أو طعمها غير لذيذ، وبالطبع تحلم الكثيرات بتحضير البسبوسة المرملة مثل الجاهزة، ولا تعرف الكثيرات أن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات، في السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة المرملة الدايبة بكل الخطوات والأسرار لتفاجئي عائلتك وأطفالك بحلوى بسبوسة مثل الجاهزة.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

البسبوسة أحد أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، ولكن يتطلب تحضيرها دقة في إستخدام المكونات للوصول إلى القوام المرمل المظبوط مثل تلك التي نقوم بشرائها من محلات الحلويات، و لتحضير الذ بسبوسة مرملة قومي بتحضير المكونات التالية:

2 كوب سميد، ويعرف أيضاً باسم دقيق البسبوسة.

ربع كوب جوز هند.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

كوب سكر.

كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

علبة قشطة.

مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

للشربات: ( 2 كوب سكر- كوب ونصف ماء- عصرة ليمون).

خطوات عمل البسبوسة المرملة

أما بالنسبة لخطوات التحضير فهي بسيطة للغاية ولكنها مختلفة عن طريقة البسبوسة التقليدية المعروفة، وهي كالأتي:

في بولة عميقة نقوم بإضافة وخلط المكونات التالية وهي السميد والجوز هند والبيكنج باورد.

في إناء عميق على النار نقوم بإضافة السكر مع ربع كوب من الماء، ونتركه حتى يبدأ بالتكرمل ويتغير لونه قليلاً.

الآن نقوم بإضافة ملعقتين من الزبدة وملعقتين من السمنة والقشطة إلى السكر المكرمل ونقلب الخليط، وأخيراً نقوم بإضافة كوب إلى ربع من الماء ونقلب جيداً ونرفعه من على النار حتى يهدأ وتنخفض حرارته.

نقوم بإضافة الخليط إلى السميد ونقلب بعناية حتى تختلط المكونات (احرصي على عدم تقليب وعجن المكونات بشدة).

نقوم بسكب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت، ونزينها بالمكسرات.

نقوم بخبزها في فرن على درجة حرارة 200 حتى تنضج ثم نقوم بتحمير الوجه.

نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم نقوم بإضافة عصرة الليمون ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.

نقوم بتسقية البسبوسة بالشربات وهي ساخنة، وهذا أحد أسرار البسبوسة المرملة.

بعد أن تهدأ البسبوسة نقوم بتقطيعها وتقديمها مع القهوة أو الشاي حسب الرغبة