احذر هذه المجموعات الغذائية عند تناول السمك لتجنب مشكلات الهضم

السمك يُعد من أهم الأطعمة الصحية بسبب غناه بالبروتين الخالي من الدهون وأحماض أوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ، القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، قد يؤدي الجمع بين السمك وبعض المكونات الغذائية الأخرى إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وقلة امتصاص العناصر الغذائية، ما يُسبب شعورًا بعدم الراحة وفقًا لتقرير موقع "Healthline".

أظهرت أبحاث غذائية أهمية الانتباه للتوافق بين أنواع الطعام؛ ففي حين أن بعض المجموعات الغذائية قد تكون مريحة للبعض، إلا أنها قد تُسبب إزعاجًا لمن يعانون من حساسية أو مشكلات هضمية.

لذا، من الضروري معرفة الأطعمة التي يُنصح بتجنب تناولها مع السمك لتحصل على فوائده الصحية مع الحفاظ على سلامة المعدة.

1. منتجات الألبان
تناول السمك مع مشتقات الألبان مثل الحليب، الزبادي، أو الجبن قد يؤدي إلى مشكلات في الهضم مثل الانتفاخ وآلام المعدة.

السبب وراء ذلك يرجع إلى ارتفاع نسبة البروتين في كلا المكونين، مما يُبطئ عملية الهضم ويُسبب شعورًا بالخمول.

بالإضافة إلى احتمالية ظهور بعض الأعراض الجلدية كحب الشباب أو الطفح الجلدي لدى البعض وخاصة من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

2. الحمضيات
الجمع بين الحمضيات كالبرتقال والليمون مع السمك يُعيق هضم البروتين الموجود في السمك بسبب حموضة الحمضيات العالية، ما ينعكس على الجهاز الهضمي مسببًا الانتفاخ وعسر الهضم بل وقد يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن.

أصحاب المعدة الحساسة قد يشعرون بحرقة في المعدة أو ارتجاع حمضي.

3. المشروبات عالية الحموضة
المشروبات الغازية وغيرها من السوائل ذات الحموضة المرتفعة قد تُضاعف مشكلات الهضم عند تناولها مع السمك، ما يؤدي إلى الغازات والاضطرابات المعوية والشعور بالثقل والتعب بعد الوجبات.

كما أنها قد تقلل من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الدقيقة مثل أحماض أوميغا 3 والبروتينات.

4. البقوليات
البقوليات مثل العدس والفاصوليا غنية بالبروتين، وتناولها مع السمك قد يؤدي إلى عسر الهضم بسبب الجهد الكبير المطلوب لهضم كلاهما معًا.

قد ينتج عن هذا مزيج انتفاخ طويل الأمد وغازات مزعجة بالإضافة إلى اضطرابات الهضم، خاصة لدى الأشخاص ذوي الجهاز الهضمي الحساس.

5. المشروم
المشروم والسمك غنيان بالبروتينات، مما يجعل تناولهما معًا صعب الهضم لبعض الأشخاص. يُمكن أن يسبب الانتفاخ والغثيان، ويُبطئ عملية الامتصاص الحيوي للعناصر الغذائية المفيدة، ما قد يُعيق الحصول على فوائد السمك بالكامل ويزيد الشعور بالثقَل بعد الوجبة.

في النهاية، فهم تأثير هذه المكونات الغذائية عند دمجها مع السمك يُوفر عليك مشكلات هضمية غير مرغوبة ويساعدك على الاستفادة القصوى من القيمة الغذائية للسمك في نظام غذائي صحي ومُتوازن.