زي المطاعم.. طريقة مبتكرة لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز

إذا كنتِ تهوين تجربة السلطات المتنوعة، إليك وصفة مميزة تجمع بين سهولة التحضير والطعم الرائع للحصول على سلطة البطاطس بالمايونيز، التي تنافس جودة أطباق المطاعم.

المكونات:

- بطاطس: 4 حبات متوسطة الحجم (حوالي 600 جرام).

- مايونيز: نصف كوب.

- زبادي: ربع كوب (اختياري لتخفيف الدسم وتوازن الطعم).

- عصير ليمون: ملعقتان كبيرتان.

- بقدونس: ملعقتان كبيرتان، مفروم.

- شبت: ملعقة كبيرة مفروم (اختياري).

- بصل: بصلة صغيرة مفرومة ناعمة أو بديلها 2 عود بصل أخضر.

- ملح وفلفل أسود: حسب الذوق.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: سلق البطاطس

ابدئي بغسل البطاطس جيدًا ثم قومي بسلقها في ماء مملح حتى تنضج، تقريبًا لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، قومي بتصفيتها واتركيها تبرد قليلاً. قشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة الثانية: إعداد الصوص

في وعاء عميق، قومي بمزج المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك. بعدها أضيفي البقدونس والشبت والبصل المفروم، وامزجي المكونات جيدًا للحصول على صوص غني بالنكهة.

الخطوة الثالثة: دمج البطاطس مع الصوص

أضيفي مكعبات البطاطس إلى الصوص في نفس الوعاء. قلّبي بلطف حتى تتغطى جميع القطع بخليط الصوص بشكل متساوٍ.

الخطوة الرابعة: التبريد والتقديم

لأفضل تجربة طعم، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة قبل التقديم، مما يمنح النكهات فرصة للامتزاج. يمكن تزيين وجه السلطة برشة إضافية من البقدونس أو الشبت.

نصيحة إضافية:

لإضافة لمسة شخصية وطعم أكثر غنى، يمكنك تعزيز المكونات بإضافة قطع صغيرة من البيض المسلوق أو بعض حبّات الذرة الحلوة إلى جانب البطاطس.

بهذه الطريقة، ستحصلين على سلطة بطاطس بالمايونيز لذيذة وسهلة تلبي توقعات الجميع وتضفي لمسة مطبخ المطاعم إلى منزلك.