استمتعِ بمذاق السمك المقلي المقرمش على سفرة إفطار 26 رمضان

يُعد السمك من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما أنه خيار مثالي لإفطار خفيف ولذيذ في يوم 26 رمضان.

وبفضل تنوع طرق تحضيره، يمكن تقديمه بنكهات متعددة تناسب جميع الأذواق. إليكِ طريقة عمل السمك المقلي بالخلطة الخاصة، ليكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.

المكونات:

1 كيلو سمك (النوع المفضل لديكِ)

1 كوب دقيق

نصف كوب نشا (لإضافة قرمشة إضافية)

بهارات حسب الرغبة: ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة خل

زيت نباتي للقلي

بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير السمك: نظفي السمك جيدًا وأزيلي القشور والأحشاء، ثم اغسليه بالماء والخل والليمون لضمان نكهة طازجة وخالية من أي روائح غير مرغوبة.

2. التتبيل: في وعاء، اخلطي عصير الليمون والخل والبهارات، ثم تبّلي السمك بالخليط واتركيه لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب النكهات.

3. تحضير التغليفة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود، ثم غلفي كل قطعة سمك جيدًا بهذا الخليط.

4. القلي: سخني كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي السمك حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من جميع الجوانب.

5. التقديم: قدمي السمك المقلي ساخنًا مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم، ويمكنكِ الاستمتاع به مع الأرز، البطاطس المقلية، أو السلطة حسب الرغبة.

استمتعي بوجبة شهية ومقرمشة في إفطار رمضان، وأبهري عائلتكِ بمذاق لا يُقاوم!