أحسن من المطاعم.. طريقة عمل الشكشوكة باللحمة من ”انا حوا”
تعدّ الشكشوكة باللحمة أحد الوجبات الشهيرة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الشكشوكة باللحمة.
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 6 بيض
- 4 طماطم مقشرة ومقطعة
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 فلفل أخضر حار مفروم ناعماً
- 1 بصل مفروم
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة كمون
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
سخني مقلاة على حرارة متوسطة.
أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي الزبدة ثم البصل والثوم والفلفل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين.
أضيفي الكمون والملح والفلفل والطماطم وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو بصل أخضر إلى جانب الخبز المحمص.
