سحور اليوم..فول بالطحينة و بيض بالبسطرمة و سلطة زبادي ..بالهنا

في قدر على نار متوسطة، ضعي الفول واتركيه حتى الغليان.

أضيفي الثوم ثمّ نكّهي بالملح. قلّبي المزيج باستمرار مع الهرس الخفيف، ثمّ أضيفي الطماطم، البقدونس، عصير الليمون  الحامض، زيت الزيتون والكمون. ...





في وعاء، أخلطي الطحينة واللبن الزبادي. ...

قدّمي الفول بالطحينة على سفرتك.

علبة زبادي 3 ملاعق كبيرة مايونيز 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 فص ثوم صغير مطحون عصير نصف ليمونة ربع ملعقة صغيرة نعناع ناشف مفروم ملح و فلفل أسود بسيط حسب الرغبة





طريقة التحضير

وضع البسطرمة في قدرٍ فيه زيت الزيتون، وتشويحه على النار. خفق البيض في إناءٍ، ثم إضافة البيض إلى المقلاة، وخلطه مع البسطرمة، ثم ترك الخليط على النار حتى ينضج. إزالة البيض من القدر، ووضعه في صحن التقديم.