ثلاث وصفات صيفية لوجبات سريعة ومبتكرة تناسب تجمعات العائلة

في ظل ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تسعى العائلات للاستمتاع بعطلات نهاية الأسبوع بأقل جهد ممكن في المطبخ.

ولأن الوقوف أمام البوتاجاز لفترات طويلة يصبح تحديًا، تلجأ ربات البيوت إلى البحث عن وجبات خفيفة وسريعة وشهية للأطفال والكبار على حد سواء.

نستعرض هنا ثلاث وصفات سهلة التحضير تضيف لمسة لذيذة لأجواء "لمة العيلة":

1.صينية شاورما الدجاج بالفرن

هذه الوصفة تجعل إعداد سندوتشات الشاورما للعائلة أكثر سهولة وفعالية:

- المكونات: صدور دجاج مقطعة، تتبيلة الشاورما (زبادي، ثوم، خل، ليمون، بهارات)، خبز صاج أو فينو، ثومية أو طحينة، فلفل ألوان، شرائح بصل.

- طريقة التحضير: يتم تشويح الشاورما مع الخضار حتى تنضج، ثم يُحشى الخبز بالشاورما والثومية ويُصف في صينية كبيرة. يُدهن السطح بالزبدة أو الجبن الموتزاريلا ويُوضع تحت الشواية حتى يتحمر.

2. مكرونة الوايت صوص بالسوسيس أو الجمبري

مثالية للأيام الحارة كوجبة سريعة ولذيذة:

- المكونات: نوع مكرونة حسب الرغبة، سوسيس أو جمبري متوسط الحجم، ثوم مفروم، كريمة طهي أو خليط حليب ودقيق وزبدة، جبن بارميزان أو شيدر.

- طريقة التحضير: تسلق المكرونة وتُترك لتبرد قليلاً. يُشوّح الثوم مع الجمبري أو السوسيس في الزبدة، ثم يُضاف الحليب والكريمة والجبن. تُقلب المكرونة مع الخليط لمدة دقيقتين وتُقدّم ساخنة.

3. ستريپس الدجاج المقرمشة مع سلطة الكولسلو

طبق مُفضل للكبار والصغار ويحاكي وجبات المطاعم:

- المكونات: أصابع دجاج، تتبيلة من بصل وثوم بودر وبابريكا ولبن رايب، خليط دقيق ونشا، سلطة كولسلو جاهزة أو منزلية (كرنب أبيض، جزر، مايونيز، عسل).

- طريقة التحضير: تُغمس قطع الدجاج في التتبيلة ثم تُغطى بخليط الدقيق والنشا. تُقلى في زيت غزير أو تطهى في القلاية الهوائية لتقليل الدهون. تُقدم مع سلطة الكولسلو وبطاطس محمرة لمزيد من النكهة.

هذه الوصفات تضيف إلى الأجواء صيفية منعشة وتوفر خيارات ممتعة للتجمعات العائلية.