عنب وتوت وفول سوداني.. سلاح طبيعي يحميك من ضربة الشمس ويحمي كبدك

في زمن ترتفع فيه درجات الحرارة إلى مستويات قياسية عامًا بعد عام، يبحث الجميع عن وسائل طبيعية لحماية أنفسهم من الإجهاد الحراري. وكشفت دراسة حديثة أجراها علماء صينيون أن مركبًا طبيعيًا موجودًا في العنب والتوت والفول السوداني قد يكون الحل المنتظر، حيث يساعد في حماية الجسم من الآثار الضارة للتعرض لدرجات الحرارة المرتفعة، بل ويساهم في تحسين صحة الكبد أيضًا.

ما هو الريسفيراترول؟

الريسفيراترول هو مركب نباتي طبيعي من عائلة البوليفينول، يوجد بشكل أساسي في قشور العنب الأحمر والتوت الأزرق والفول السوداني. ويُعرف هذا المركب بخصائصه المضادة للأكسدة القوية، حيث يعمل على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. وقد استخدم الريسفيراترول في العديد من الدراسات السابقة لفوائده المحتملة في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تفاصيل الدراسة الصينية

أجرى العلماء الصينيون تجارب معملية على فئران وخلايا كبد تم تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة، بهدف متابعة تأثير الريسفيراترول على وظائف الجسم والكبد خلال ظروف الإجهاد الحراري. وأظهرت النتائج أن المعالجة المسبقة بهذا المركب ساعدت في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية، كما قللت من تلف خلايا الكبد وحسّنت وظائفه بشكل ملحوظ.

دور بروتين HSF1 في تلف الكبد

أوضح الباحثون أن التأثير الوقائي للريسفيراترول يرتبط ارتباطًا وثيقًا بقدرته على تثبيط بروتين HSF1، وهو عامل نسخ رئيسي ينظم استجابة الخلايا للإجهاد الحراري. فعند التعرض لدرجات الحرارة العالية، ينشط بروتين HSF1 سلسلة من التغيرات المرضية داخل خلايا الكبد، مما يؤدي إلى الالتهابات واضطرابات استقلاب الدهون وموت الخلايا.

وقد لاحظ العلماء أن زيادة نشاط هذا البروتين بشكل مصطنع أدت إلى تفاقم تلف خلايا الكبد، بينما ساهم تثبيطه أو تعطيله في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الكبد. والمثير للاهتمام أن استخدام الريسفيراترول أنتج تأثيرًا مشابهًا لتثبيط بروتين HSF1، مما يشير إلى إمكانية دوره الفعال في تقليل الأضرار الناتجة عن الإجهاد الحراري.

نتائج أولية تحتاج إلى مزيد من الأبحاث

أكد القائمون على الدراسة أن النتائج الحالية تستند إلى تجارب أُجريت على الخلايا وفئران التجارب فقط، ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتحديد مدى فاعلية الريسفيراترول لدى البشر. ومع ذلك، يرى الباحثون أن هذه النتائج قد تفتح المجال مستقبلًا لتطوير وسائل جديدة تساعد في حماية الجسم من تأثيرات الحرارة الشديدة ودعم صحة الكبد.

فوائد إضافية للريسفيراترول

إلى جانب نتائج هذه الدراسة، أظهرت أبحاث سابقة أن الريسفيراترول يرتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يساعد في تقليل الضرر الخلوي من خلال محاربة الجذور الحرة. ويتوفر الريسفيراترول أيضًا كمكمل غذائي في الصيدليات بجرعات مختلفة، لكن يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل تناوله.