كيفية تحضير فرايد تشيكن بيتزا وفشار الدجاج المقرمش

نقدم لكي في موقع "انا حوا"، وصفة تجمع بين الفرايد تشيكن والبيتزا، طريقة تحضير بوب كورن الدجاج المقرمش وفرايد تشيكن بيتزا

المقادير:

بوب كورن الدجاج

التتبيلة:

• نصف كيلو من قطع صدور الدجاج المقطعة

• كوب صغير من الزبادي

• 2 ملعقة كبيرة خل

• ملعقة صغيرة من كل من: الملح، بودرة الثوم، بودرة البصل، الكركم، الكاري، البابريكا، السبع بهارات، الحبهان المطحون

• ربع ملعقة صغيرة جنزبيل

الطبقة المقرمشة:

• الطبقة الأولى:

- التتبيلة المتبقية

- نصف كوب دقيق

- ملعقة صغيرة نشا

- ماء حسب الحاجة

• الطبقة الثانية:

- 2 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة نشا

- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الكاري، الكركم

- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون

مقادير البيتزا:

• قطع فراخ مقرمشة

• صلصة بيتزا

• جبنة شيدر وموتزيلا

• بيبروني

• زيتون مخلي

صلصة البيتزا:

• كوب عصير طماطم مصفّى جيداً

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، البابريكا، زعتر

• ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، بودرة الثوم، بودرة البصل

الطريقة:

طريقة تحضير بوب كورن الدجاج:

1. التتبيلة: امزج جميع مكونات التتبيلة معاً ثم انقع قطع الدجاج فيها لمدة تتراوح بين 6 ساعات وليلة كاملة.

2. الطبقة المقرمشة:

- في الطبقة الأولى، اخلط ما تبقى من التتبيلة مع النشا والماء حتى يصبح قوامه سميكًا.

- في الطبقة الثانية، ادمج كافة المكونات مع بعضها.

- اغمر قطع الدجاج في الطبقة الأولى ثم الثانية، ثم تخلص من الزائد واضغط للحصول على طبقة مقرمشة.

- اغمسها في زيت غزير وساخن على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً.

طريقة تحضير فرايد تشيكن بيتزا:

1. في صينية أو بيركس، ضع قطع الدجاج ثم صلصة البيتزا.

2. أضف باقي المكونات فوق الدجاج وارش الجبنة بشكل متساوٍ.

3. أدخلها فرن ساخن على حرارة مرتفعة حتى يتحول اللون إلى الذهبي.

استمتع بالطعم المذهل وبالهنا والشفا!