كوكيز الليمون.. وصفة منعشة لمائدة عيد الأضحى

مع ارتفاع درجات الحرارة انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك، تعد كوكيز الليمون جبة مثالية لتقديمها لضيوفك في أيام العيد.

يتميز هذا النوع من الكوكيز بنكهة فريدة تجمع بين بشر وعصير الليمون الطازج ورشة السكر التي تضفي لمسة نهائية حلوة.

بالإضافة إلى ملمسها الهش والطري الذي يمنحك تجربة مذاق ممتعة تناسب أجواء الصيف.

لتحضير هذه الوصفة وفقاً لما قدمه موقع "thebakermama"، تحتاجين إلى دقيق متعدد الاستخدامات، سكر حبيبي، زبدة طرية غير مملحة، قشر وعصير ليمون طازج، ومستخلص الفانيليا.

مع ضرورة تجهيز صواني الخبز وورق البرشمان ورف التبريد.

تبدأ الخطوات بتسخين الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت وتجهيز صواني الخبز.

يتم مزج الدقيق مع السكر وتقطيع الزبدة للحصول على خليط مفتت، ثم تُضاف النكهات كقشر وعصير الليمون والفانيليا ليتم العجن وتحضير عجينة طرية.

بعد ذلك، تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتُشكّل وتُغمس في السكر قبل خبزها حتى تتحول أطرافها إلى اللون الذهبي.

قدمي كوكيز الليمون مع كوب من الشاي المثلج لأجواء عيدية منعشة تناسب فصل الصيف. هذه الوصفة لن تكون فقط مميزة، بل ستصبح إضافة رائعة إلى قائمتك في أي مناسبة أخرى تجمع الأحباب.