طرق سهلة لحفظ نكهة القهوة وحمايتها من التلف

تُعد القهوة المشروب المفضل لملايين الأشخاص حول العالم، خاصة بعد وجبات الإفطار في شهر رمضان.

إلا أن الحفاظ على نكهتها الغنية قد يمثل تحديًا للبعض بسبب مشكلات التخزين السيء، الذي يؤدي إلى تكتل الحبوب أو المسحوق وفقدان النكهة.

وعلى عكس ما يعتقده البعض، فإن الحفاظ على القهوة طازجة ليس بالأمر المعقد. تتسبب عوامل مثل الهواء، الضوء، الحرارة، والرطوبة في تلف القهوة، سواء كانت على هيئة حبوب أو مطحونة.

فيما يلي أبرز النصائح لتخزين القهوة بشكل صحيح لضمان الحفاظ على جودة المذاق:

- استخدم دائمًا ملعقة جافة عند أخذ القهوة لتجنب التكتل الناتج عن تعرّضها للرطوبة.

- انقل القهوة إلى وعاء زجاجي أو معدني محكم الإغلاق فور فتح العبوة الأصلية لحمايتها من الرطوبة والهواء.

- حدد مكان تخزين بارد وجاف بعيدًا عن مصادر الحرارة مثل الموقد أو الحوض، لتجنب تعرّض القهوة لدرجات حرارة عالية.

- تجنب وضع القهوة في الثلاجة، حيث يؤدي تغيّر درجات الحرارة إلى رطوبة زائدة قد تؤثر سلبًا على نكهتها.

- ضع حبتين صغيرتين من الأرز داخل الوعاء لامتصاص الرطوبة، مع إمكانية استخدام أكياس جل السيليكا لتحسين الحماية.

- احرص على إغلاق العبوة فور الانتهاء من الاستخدام لتفادي تعرّضها للهواء الذي يفقدها نضارتها.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكن لمحبي القهوة الاستمتاع بمذاق غني وقهوة طازجة تدوم لفترة أطول.