بطاطس السوري.. طريقة تحضير الأكلة الشامية الأشهر بخطوات بسيطة

تعتبر البطاطس السوري واحدة من أبرز وألذ الأكلات السريعة التي جذبت الأنظار إلى المطبخ الشامي، حيث تميزت بمذاقها الشهي وتتبيلتها الخاصة التي تجمع بين النكهة الغنية والبساطة.

انتشرت هذه الوصفة الشهيرة بشكل كبير في دول العالم العربي، وأصبحت خيارًا مفضلاً لمن يبحثون عن وجبة خفيفة شهية.

ولأن هذه الوصفة حققت شهرة واسعة في المطاعم، ازدادت رغبة الكثير من السيدات في إعدادها منزليًا للحصول على الطعم الأصلي والجودة المميزة.

إليك خطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحضير ألذ طبق من البطاطس السوري:

المكونات الأساسية:

- بطاطس مقطعة أصابع

- ملعقة كبيرة ثوم مفروم

- كزبرة خضراء مفرومة

- فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)

- خل أبيض

- ملح حسب الحاجة

- زيت للقلي

خطوات التحضير:

1. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة، وقومي بقلي أصابع البطاطس حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة. بعدها، ارفعيها من الزيت واتركيها لتصفى جيدًا من الزيت الزائد.

2. على نار متوسطة، ادهني مقلاة أخرى بكمية صغيرة من الزيت، ثم أضيفي الثوم المفروم وقومي بتشويحه بلطف حتى تفوح رائحته دون أن يتغير لونه.

3. أضيفي الكزبرة المفرومة والفلفل الأخضر الحار إلى الثوم، وحركي المزيج سريعًا على النار.

4. ضعي البطاطس المقلية في المقلاة مع المكونات السابقة، ورشي فوقها رشة من الخل والملح. قلّبي الخليط بهدوء على نار هادئة حتى تتشبع البطاطس بالنكهات.

5. قدّمي البطاطس السوري ساخنة كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. يمكن تقديمها في خبز شامي مع صلصة الثوم أو مع أي وجبة سريعة.

الآن، بات بإمكانك تحضير هذه الوصفة الشهية في المنزل وإبهار عائلتك وأصدقائك بمذاقها المميز الذي ينافس أشهر المطاعم