طبق شتوي شهي.. طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس خطوة بخطوة

هل تبحثين عن وصفة شهية تبعث الدفء والطاقة في أيام الشتاء الباردة؟ إليك وصفة "الكفتة بالبطاطس"، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، بمكونات متوفرة وطريقة سهلة.

المكونات اللازمة لتحضير الكفتة بالبطاطس
- مكعبات بطاطس مقلية
- مكعبات بصل مقلية
- مكعبات فلفل ألوان مقلية
- لحم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس مفروم
- بصل مبشور
- بهارات كفتة
- صلصة طماطم
- مرقة (دجاج أو لحم حسب الرغبة)
- ثوم مفروم
- ملعقتان من السمن

خطوات التحضير التفصيلية للكفتة بالبطاطس:

1. في مقلاة على النار، أضيفي قليلًا من السمنة مع القليل من الزيت. قومي بتشكيل كرات من اللحم المفروم وقلبيها في المقلاة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج بالكامل من جميع الاتجاهات، ثم ارفعيها جانبًا.

2. باستخدام نفس المقلاة، شوحي البصل المبشور مع الثوم المفروم، ثم أضيفي بهارات الكفتة والصلصة. قلّبي الخليط جيدًا حتى تتجانس النكهات.

3. بعد ذلك، أضيفي المرقة ورشة ملح وفلفل أسود للخليط السابق. استمري في التقليب لمدة دقيقتين.

4. في وعاء آخر على النار، سخني قليلًا من الزيت وضعي مكعبات البطاطس وقومي بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين، ثم ارفعيها جانبًا.

5. بعد البطاطس، استخدمي نفس المقلاة لتشويح مكعبات البصل والفلفل الألوان بسرعة حتى تصبح ناعمة قليلاً.

6. في وعاء عميق، اخلطي مكعبات البطاطس المقلية والبصل والفلفل الألوان معًا، ثم انقلي الخليط إلى طبق بايركس.

7. أضيفي كرات الكفتة الجاهزة فوق الخليط السابق واسكبي الصلصة المحضرة لتغطي كل المكونات.

8. زيني الطبق برشة من البقدونس المفروم على الوجه للحصول على مظهر شهي ولمسة نكهة إضافية.

9. أدخلي البايركس إلى الفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

والنتيجة...
استمتعي بطبق لذيذ ومميز يناسب العائلة ويمنح الجسم الطاقة والدفء المطلوبين خلال فصل الشتاء