وصفة العجينة المثالية.. هشة ولذيذة، تناسب جميع أنواع الحشوات

احصلي على عجينة مميزة تجمع بين الهشاشة والمذاق الشهي، تناسب أطباق البيتزا والمعجنات بمختلف أنواعها.

المكونات اللازمة لتحضير العجينة:
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب ونصف من الماء
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة

طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. في وعاء صغير، قومي بخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركي المزيج لمدة عشر دقائق ليبدأ التفاعل ويصبح رغويًا.

2. امزجي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير ليتوزع الخليط بشكل متساوٍ.

3. أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قومي بتغطية الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة جيدًا وتزداد حجمها.

5. افردي العجينة على سطح نظيف، ثم أضيفي الصلصة المفضلة لديك وأي نوع من الحشوة التي ترغبين بها.

6. اخبزي العجينة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تتحمر وتكتسب لونًا ذهبيًا.

نصيحة إضافية: للحصول على مذاق لا يُقاوم وقرمشة رائعة للعجينة، قومي برش دقيق الذرة أسفل العجينة قبل الخبز.

هذا السر سيُضفي لمعة وطعمًا مميزًا على وصفاتك.

اكتشفي مدى سهولة تحضير هذه العجينة واستمتعي بنكهة منزلية مميزة تُرضي جميع أفراد العائلة.