طريقة مبتكرة لتحضير كنافة الطاسة بالكريمة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
تُعد كنافة الطاسة بالكريمة من أشهى وأبسط الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف. فهي خيار مثالي لتقديمه لأفراد أسرتك أو لضيوفك على مائدة الحلوى.
إليك التفاصيل الكاملة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
مقادير كنافة الطاسة بالكريمة:
- كنافة
- سمنة
- شربات (قطر)
للحشوة:
- كوبان من اللبن (الحليب)
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- جوز هند (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في البداية، قومي بإذابة النشا في القليل من اللبن، ثم أضيفي المزيج إلى كمية اللبن المتبقية في قدر على النار.
2. استمري في تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان ويتحول قوامه إلى كثيف مشابه للمهلبية.
3. ارفعي الخليط عن النار، ثم غطيه واتركيه ليبرد قليلًا.
4. في وعاء خارجي، امزجي الكنافة مع السمنة جيدًا حتى تتشبع جميع الخيوط بالسمنة.
5. قومي بتشكيل طبقة من الكنافة في طاسة (مقلاة) غير لاصقة لتكون قاعدة الحلوى.
6. اسكبي خليط المهلبية بالتساوي فوق طبقة الكنافة، مع الحرص على ترك مسافة عند الحواف.
7. أضيفي طبقة أخيرة من الكنافة الممزوجة بالسمنة بحيث تغطي الحشوة بشكل كامل.
8. ضعي الطاسة على نار متوسطة حتى تتحمر الطبقة السفلى وتأخذ اللون الذهبي.
9. باستخدام طبق مناسب، اقلبي الكنافة بحذر لإتاحة تحمير الوجه الآخر بنفس الطريقة.
10. بعد النضج، تُسقى الكنافة بالشربات (يمكنك التحكم في كمية الشربات حسب الرغبة).
11. تُقدم الكنافة ساخنة مع رشّة من جوز الهند على الوجه لمزيد من النكهة (اختياري).
بهذه الخطوات البسيطة تحصلين على حلوى شهية وسهلة التحضير تسعد كل من يتذوقها!
